この記事では、「配膳」の意味や類語などを分かりやすく説明していきます。
「配膳」の意味
「配膳」の意味は、「お客さんの前に食膳・食事のセットを配置すること」になります。
「配膳」というのは、「テーブル(食卓)の上に、ご飯・料理を盛った食器や箸・スプーン・フォークなどを出して並べること」を意味している言葉なのです。
「配膳」の言い換え
「配膳」という表現は、以下のような類語の言葉で言い換えることができます。
「配膳」の類語や言い換え
「配膳」の類語・言い換えを紹介していきます。
・『食膳』
「食膳」という言葉は、「食事を載せるための膳(お盆・トレイ)」や「膳に載せられている一式の食事」の意味合いを持っています。
・『客膳』
「客膳」というのは、「お客さんをもてなすために用意された食膳・お客向けに特別につくられた食事」の意味を持っている言葉です。
「客膳」をひとりひとりのお客さんの前に配って食事の用意をすることが「配膳」になります。
・『薬膳』
「薬膳」とは、「漢方薬の生薬・材料を使った心身の健康に良いとされる中華料理の一種」を指している「配膳」の類語になります。
健康効果が期待できる「薬膳」としてつくられた料理のことを「薬膳料理」と呼んでいます。
・『給仕』
「給仕(きゅうじ)」とは、「飲食店などにおいて、お客さんの食事の準備・世話をする役割の人」を意味している言葉です。
「配膳」を使った例文
「配膳」という言葉を使った例文を以下で紹介していきます。
・『小学生の頃、給食係として友達の食べる給食を配膳することがなぜか楽しかったのです』
「給食を配膳する」という文章は、「給食のメニューをそれぞれの生徒の前に配って適切に並べること」を意味しています。
・『20名近い団体客の配膳がようやく終わったので、バイトの人達には休憩に入ってもらいました』
「団体客の配膳」というのは、飲食店で働く人にとってもっとも忙しくて大変な仕事の一つとされています。
「団体客の配膳」をしなければならない予約は、飲食店にとって最大の稼ぎどころですが、たくさんの食事・食器を正しく並べて配置する作業は想像されているよりも大変なのです。
・『最近は大きな会社でも社食・配膳室を設置するところが減っていて、昼食は各人でお弁当や外食で済ませることが増えています』
「配膳室」という言葉自体を聞くことが減っていますが、かつては社食・従業員用のキッチンなどで作った料理をお膳に載せて並べるための専用の部屋として「配膳室」があったのです。
まとめ
今回は「配膳」という言葉について詳しく紹介しました。
「配膳」の意味や類語を正しく理解して、日常生活のやり取りや文章などで必要に応じて使いこなせるようにしましょう。
