この記事では、「スローフード」と「ファーストフード」の違いを分かりやすく説明していきます。
「スローフード」とは?
健康を考えた農薬を極力控えて、栽培した食材で作られた食品を「スローフード」といいます。
どこの生産者が作ったのか分かり、評価の高い栽培方法を取り入れている食品を食べる文化を指すのです。
国内でも地域に根付いた料理に目を向けて、昔ながらの調理法や塩分を控えた食事を考えるのも大事な課題になります。
また、料理を作るときはなるべく地元野菜や魚介類、果物から人々が集まって楽しく交流しながら調理するのも大事な方針です。
「ファーストフード」とは?
素早く調理して提供する料理を“fast food”「ファーストフード」といいます。
例えば、肉をさっと焼いた後、ソースを付けて洗った野菜をパンズで挟んだハンバーガーが代表的な食品になるのです。
他にもピザやタコス、牛丼、蕎麦といった食べ物があげられます。
元々は素早いといった意味がある“fast”と、食べ物の“food”を掛け合わせた言葉です。
このような食べ物はフランチャイズとして展開されるのも、初めて参入する初心者でも決められた調理方法を覚えればすぐ経営できるところにあります。
「スローフード」と「ファーストフード」の違い
ここでは「スローフード」と「ファーストフード」の違いを、分かりやすく解説します。
地元の食材を使って、体に優しい健康食品を取り入れる食文化を「スローフード」といいます。
大量生産した食材を使うよりも、農家が有機栽培した体に優しい野菜で作るのです。
地元で作った食材を使った昔ながらの伝統料理を食べる行為も「スローフード」の一部になります。
もう一方の「ファーストフード」は注文してから数分で作れて、すぐに食べられる食べ物です。
「ファスト」は果物をムースや飲み物といった消化が早い食べ物を指します。
忙しいときやしっかりした味を楽しみたい人に最適な「ファーストフード」は歩きながら食べられたり、数分で食べ終えるのも利点です。
まとめ
「フード」を使った食べ物を指しますが、どういった料理か画像、資料で調べたり、実際に食べ比べするのも比較方法になるでしょう。
