この記事では、「米ぬか」と「おから」の違いを分かりやすく説明していきます。
「米ぬか」とは?
「米ぬか」は「こめぬか」と読みます。
「米ぬか」は「玄米を精白するときに出る、外皮や胚の粉のこと」という意味があります。
「米ぬか」は黄白色で、脂肪やたんぱく質などを大量に含みます。
飼料や肥料、漬物などに使い、通常「ぬか」と呼び、「ぬか漬け」などを作る時に使います。
「おから」とは?
「おから」は、「豆腐を作る時の豆乳を絞ったあとの、からのこと」という意味があります。
漢字表記にすると、「御殻」になります。
大豆の搾りかすのことで、食用にすることもあれば、飼料にすることもあります。
「うのはな」と呼び、お惣菜で売られていることもあります。
高たんぱくヘルシーな「おから」は、特にダイエット食の材料として人気があります。
「おから」の煮物や、サラダなどが食されています。
「米ぬか」と「おから」の違い
「米ぬか」と「おから」の違いを、分かりやすく解説します。
「米ぬか」は「玄米を精白するときに出る、外皮や胚の粉のこと」という意味があります。
一方の「豆腐を作る時の豆乳を絞ったあとの、からのこと」という意味があります。
このように、どちらも食べ物であり、「かすやから」を意味する言葉という共通点があります。
しかし、「米ぬか」は「お米が原材料」なのに対して、「おから」は「大豆が原材料」という大きな違いがあります。
「米ぬか」の例文
・ 『米ぬかを使って、美味しいきゅうりの漬物を作る』
・ 『米ぬかを、家畜の飼料にする』
「おから」の例文
・ 『豆腐店で、おからを買う』
・ 『おからは高たんぱくなので、ダイエットにも利用できる』
まとめ
「米ぬか」と「おから」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の意味の違いを知ることで、混同せずに使い分けることができるのではないでしょうか。
