この記事では、「ソルベ」と「ジェラート」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ソルベ」とは?
「ソルベ」は“sorbet”とフランス語表記します。
「ソルベ」は、「洋酒と果汁を調合して、軽く凍らせた氷酒のこと」です。
基本的に「ソルベ」は、フランス料理のコースの途中で、口直しとして食べられるものです。
この「ソルベ」がアメリカにわたり、「シャーベット」になったと言われています。
「ジェラート」とは?
「ジェラート」は“gelato”とイタリア語表記します。
「ジェラート」は、「乳脂肪分の少ない、イタリア風のアイスクリームのこと」です。
日本では、「イタリアンジェラート」と、言う場合もあります。
一般的なアイスクリームと比較すると、乳脂肪が少なくカロリーが控えめです。
しかし、コクがあり、濃厚さを感じられる出来上がりになっています。
「ソルベ」と「ジェラート」の違い
「ソルベ」と「ジェラート」の違いを、分かりやすく解説します。
「ソルベ」は、「洋酒と果汁を調合して、軽く凍らせた氷酒のこと」です。
一方の「ジェラート」は、「乳脂肪分の少ない、イタリア風のアイスクリームのこと」です。
このように「ソルベ」はフランス語で、フランスで愛されているのに対して、「ジェラート」はイタリア語で、イタリア人に欠かせない氷菓子という違いがあります。
また、「ソルベ」はお酒が入っているのに対して、「ジェラート」には入っていないという違いもあります。
さらに「ソルベ」は、脂肪分がなくさっぱりした味わいなのに対して、「ジェラート」は、乳脂肪が含まれていて、濃厚な味わいという違いがあります。
まとめ
「ソルベ」と「ジェラート」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の違いを知ることで、混同せずに使い分けることができるのではないでしょうか。
