この記事では、「パターラ」と「ブッセ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「パターラ」とは?
日本の菓子メーカー「山崎製パン」が製造・販売している半生菓子の一種を意味する言葉です。
「パターラ」は、ふわふわのスポンジケーキの間にクリームが挟まれており、いちごやチーズ、コーヒーなど、さまざまなフレーバーがあります。
「パターラ」の特徴は、その軽い食感とクリームの風味が強調されている点にあります。
スポンジは口に入れるとすぐに溶けるような柔らかさを感じられます。
また、「パターラ」は、そのシンプルながらも懐かしさを感じさせる味わいで、幅広い年齢層に支持されています。
「ブッセ」とは?
フランス語で「ひと口の」という意味を持つ「bouchee」が語源として知られるお菓子です。
「ブッセ」は、ふわふわのビスキュイ生地でクリームやジャムをサンドしたお菓子で、油脂を含まないメレンゲが入っているため、外はさっくりとしていて中は軽い食感が特徴として挙げられます。
「パターラ」と「ブッセ」の違い
「パターラ」と「ブッセ」の違いを、分かりやすく解説します。
「パターラ」は、「山崎製パン」が製造・販売しているしっとりとした食感が特徴的なお菓子です。
甘さが控えめで、独特の旨味があると評されることがあります。
その一方で、「ブッセ」は、フランス語で「ひと口の」という意味を持つ「bouchee」が語源で、ビスキュイ生地でクリームやジャムをサンドしたお菓子です。
ビスキュイ生地は、卵黄と卵白を別々に泡立てて作られ、外はさっくりとしていて中はふんわり軽い食感が特徴として挙げられます。
また、「ブッセ」はフランスでは温かいオードブルを指すこともありますが、日本では甘いクリームやジャムを挟んだ焼き菓子として親しまれています。
まとめ
「パターラ」と「ブッセ」は、似ているようで異なる特徴を持っており、それぞれ異なる味わい深さを楽しむことが可能だと言えるでしょう。
