「米」や「小麦」は主食として多くの国で食べられている穀物であり、様々な品種が作られています。
この記事では、「米」と「小麦」の違いを分かりやすく説明していきます。
「米」とは?
「米」とは稲の種子から作られる穀物であり、色々な種類があります。
種子からもみ殻を取ったものは玄米と呼ばれており、これをさらに精白したものは白米と呼ばれています。
「米」の種類にはうるち米ともち米があり、それぞれ色々な料理に使うことが可能です。
「米」は英語で“rice”であり、カレーライスやハヤシライスなど色々な名称に使われています。
「小麦」とは?
「小麦」とはイネ科の一年草を表す言葉であり、これから作られる小麦粉は色々な料理に使われています。
「小麦」は春小麦と冬小麦の2種類あり、西アジアが原産となっています。
「小麦」から作られるパン粉はパン以外にも色々な料理に使うことが可能です。
「小麦」は人によってアレルギーを発生するケースもあります。
「小麦」は英語で“wheat”と書き、小麦粉は“flour”と書きます。
「米」と「小麦」の違い
この2つはどちらも主食として食べられている穀物であり、米は脱穀したものを食べます。
「小麦」はその実を加工して小麦粉にしたものを使うのが特徴であり、色々な料理に使うことが可能です。
「小麦」にはアレルギーがありますが「米」には存在しません。
「米」の例文
・『お米を研ぐのは簡単だと思っていたのですが、やり方次第でご飯の仕上がりが違うのは知りませんでした』
・『白米に合うおかずを探していましたが、最近デパ地下で買った明太子がとても美味しくて満足しています』
「小麦」の例文
・『小麦アレルギーがある人がいたので、それに対応したメニューがあるかを聞いてみました』
・『小麦粉は揚げ物などにも使うので意外に減るのが早いと思います』
まとめ
「米」や「小麦」は主食として色々な地域で栽培されています。
「小麦」にはアレルギーがありますが「米」には存在しません。
