この記事では、「コテ」と「ヘラ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「コテ」とは?
「関西地方」でよく使用される言葉で、お好み焼きをひっくり返すための平たい金属製の道具を意味する言葉です。
「コテ」という言葉は、もともとは上から押さえて塗る作業の道具を指し、お好み焼きの生地を平らにする際に使用されます。
「ヘラ」とは?
「関東地方」を含む他の多くの地域で使用されており、「コテ」と同様に、お好み焼きをひっくり返す際に使用される道具を意味する言葉です。
お好み焼きだけでなく、もんじゃ焼きなど他の料理にも使用されることがあります。
「ヘラ」は、塗る時にも使用し、剥がす時にも使用する道具として定義されており、もんじゃ焼きのように生地を塗り広げたり、焼き上がったものを剥がしたりする際に便利なアイテムです。
「コテ」と「ヘラ」の違い
「コテ」と「ヘラ」の違いを、分かりやすく解説します。
「コテ」と「ヘラ」は、どちらもお好み焼きをひっくり返す際に使用される道具の呼び名を意味する言葉ですが、地域によって呼び名が異なると言えます。
用途においても微妙な違いがあります。
「コテ」は主に上から押さえて塗る作業に使われ、「ヘラ」は塗る時だけでなく、剥がす時にも使用されます。
このように、「コテ」と「ヘラ」は同じ道具を指していても、地域によって呼び方が変わるだけでなく、使い方にも微妙な差があるアイテムです。
まとめ
「コテ」と「ヘラ」は、用途が似ているものの、微妙な違いがあります。
また、地域によっては「テコ」と呼ばれることもあり、とりわけ近畿地方では「テコ」と言われるケースも存在します。
これは、言葉をひっくり返す業界用語で、「コテ」が「テコ」に変化したと考えられています。
また、「コテ」と「ヘラ」という道具の呼び名は、地域の食文化やお好み焼きの作り方の違いを反映しており、それぞれの地域でお好み焼きの作り方が異なるため、適した道具の呼び名も異なるということだと言えるでしょう。
