この記事では、「野菜」と「穀物」の違いを分かりやすく説明していきます。
「野菜」とは?
「野菜」は「やさい」と読みます。
「野菜」は、「食用とする植物の総称のこと」です。
特に青色のものは「青物(あおもの)」と呼ばれることもあります。
また、「蔬菜(そさい)」という言い方もできます。
水分が多い草本性で、食用となる植物を「野菜」と呼びます。
具体的には、キャベツやカブ、ダイコンやニンジン、レタスやジャガイモなどがあります。
「野菜」の食べ方や、栄養、品質などの知識を持つ専門家は「野菜ソムリエ」と呼ばれます。
さらに、屋内で湿度や香料などを最適な状態に、コンピューターで制御して「野菜」を栽培する施設は、「野菜工場」と呼ばれます。
「穀物」とは?
「穀物」は「こくもつ」と読みます。
「穀物」は、「人間がその種子などを常食とする農作物のこと」です。
具体的には、米や麦、あわやひえ、豆やキビなどがあります。
米はご飯になり、麦はパンやパスタなどになるように、人間の主食の食材を「穀物」と呼びます。
「野菜」と「穀物」の違い
「野菜」と「穀物」の違いを、分かりやすく解説します。
「野菜」は、「食用とする植物の総称のこと」です。
「穀物」は、「人間がその種子などを常食とする農作物のこと」です。
このように、「野菜」は「食用とする植物全般」を指すのに対して、「穀類」は、「種子などを常食するもの限定」という違いがあります。
「野菜」の例文
・ 『野菜ソムリエに、美味しい野菜の食べ方を教わる』
・ 『ビニールハウスで、一年中野菜が作られる』
「穀物」の例文
・ 『穀物で作った、穀物酢を使う』
・ 『穀物を生産できるようになり、人間は?栄した』
まとめ
「野菜」と「穀物」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の違いを知ることで、きちんと使い分けることができそうです。
