この記事では、「タイカレー」と「インドカレー」の違いを分かりやすく説明していきます。
「タイカレー」とは?
「タイカレー」は“Thai curry”と、英語表記します。
「タイカレー」は、「タイ料理のゲーンのことで、タイの各種スープの総称」という意味があります。
そのため、タイで提供されているスープを「タイカレー」と呼びますが、タイ王国内では、「タイカレー」だという認識はなく、様々なスープ料理として提供され、食べていると考えられます。
「タイカレー」は、様々な香辛料やハーブさらに、ココナッツミルクが使われているという特徴があります。
さらに肉や魚介類、シュリンプペーストさらには、野菜や果物などから作られています。
「インドカレー」とは?
「インドカレー」は、「インド料理全般のこと、あるいはインドの煮込み料理のこと」を意味します。
インドでは、どの料理においても、基本的に香辛料を多用します。
そのため、外国人にとって、インド料理全般が、いわゆる「カレー」のようであり、特にインドの煮込み料理は、「カレー」と思われやすいという特徴があります。
しかし、「インドカレー」と我々が思っている料理は、それぞれ名前がついている、別の料理となります。
このようなことから、「インドカレー」は、千差万別で、地域差も大きく、北部や南部、西部や海岸部など、文化圏ごとにまるで違う料理となります。
「タイカレー」と「インドカレー」の違い
「タイカレー」と「インドカレー」の違いを、分かりやすく解説します。
「タイカレー」は、「タイ料理のゲーンのことで、タイの各種スープの総称」という意味があります。
一方で「インド料理全般のこと、あるいはインドの煮込み料理のこと」を意味します。
このようにどちらの言葉も「カレー」という共通点があります。
しかし、「タイカレー」は「タイのスープ料理全般」を意味する言葉で、「インドカレー」は「インド料理全般」を意味するという大きな違いがあります。
まとめ
「タイカレー」と「インドカレー」の違いについて見てきました。
2つの言葉の違いを知ることで、混同せずに使い分けることができるのではないでしょうか。
