この記事では、「食品」と「食材」の違いを分かりやすく説明していきます。
2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。
「食品」とは?
「食品」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「食品」は、「しょくひん」と読みます。
「食品」は、「人が食用にする品物の総称。
直接料理の材料にしたり、そのまま食べたりできるもの」という意味があります。
食用にしている品物、また料理の材料にするものなどを、「食品」と呼ぶことができます。
例えば、デパートに行った時、料理の材料にするもの、そのまま食べられる食用のものが売られている売り場に行くことがあるかもしれません。
この場合は、「デパートの食品売り場に出かける」などという文章を作ることができます。
また、レストランの入り口に、本物そっくりの料理のような、蝋細工が飾られていることがあります。
この蝋細工を「食品サンプル」と呼ぶため、「レストランの入り口に、食品サンプルが飾られている」などという文章を作ることができます。
「食材」とは?
「食材」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「食材」は「しょくざい」と読みます。
「食材」は、「料理の材料」という意味があります。
料理をするとき、野菜や肉、魚などの材料を使うのではないでしょうか。
これらの物をスーパーで調達するという場合は、「料理の食材をスーパーに買い物に行って用意する」などという文章にできます。
また、季節の旬の料理の材料を使うと、安く購入でき、栄養も豊富だとされています。
このことから、「季節の旬の食材を使った、料理を作ることを心がけている」などという文章を作ることができます。
さらに、中年太りをしているという人は、できるだけ痩せられるよう、料理の材料選びを考えるのではないでしょうか。
この場合は、「ダイエットに向いた食材を選んで購入する」などという文章を作ることができます。
「食品」と「食材」の違い
「食品」と「食材」の違いを、分かりやすく解説します。
「食品」は、「人が食用にする品物の総称。
直接料理の材料にしたり、そのまま食べたりできるもの」という意味があります。
一方で「食材」は、「料理の材料」という意味があります。
このように「食品」は「食用の物」を意味する言葉なのに対して、「食材」は、「料理の材料」という意味の違いがあります。
そのため、「食品」には、そのまま食べられるような、お菓子やお惣菜なども含まるのに対して、「食材」は、野菜や生鮮食品など、あくまで料理の材料にするものを意味するという違いがあります。
また「食材」も、「食用の物」に違いがないため、「食材」は「食品」の意味の中に含まれると言うこともできます。
「食品」の中で、料理の材料にするものを、特に「食材」と呼ぶと覚えておきましょう。
まとめ
「食品」と「食材」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の違いを知ることで、きちんと使い分けることができるようになりそうです。
