この記事では、「二十日大根」と「ラディッシュ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「二十日大根」とは?
アブラナ科ダイコン属の一種です。
原産地はヨーロッパといわれています。
日本に伝わってきたのは明治初期ごろです。
大根の仲間で、葉の下に肥大した部分がみられます。
肥大している部分は丸形で、外側が赤色、内側が白色をしています。
直径は2cmほどです。
いくつもの品種があり、長細い形のものや紅白のグラデーションのものもあります。
この植物の名は、20日で育つことが由来になっています。
しかし、実際には20日では収穫できるほどには育ちません。
それだけ早く育つという意味です。
生食することが多く、サラダにして食べられています。
生食をしても大根の先端ほどの辛さはありません。
また、浅漬け、甘酢漬けなどにもされます。
加熱する料理には、スープ、バター醤油炒め、味噌汁などがあります。
外側が赤いので彩りを添えるためにも使われます。
「二十日大根」の使い方
アブラナ科ダイコン属の一種を指して使用する言葉です。
葉の下に丸形の肥大した部分がある植物で、その部分が赤い色のものを指しています。
「ラディッシュ」とは?
アブラナ科ダイコン属の一種です。
原産地はヨーロッパといわれています。
日本に伝わってきたのは明治初期ごろです。
葉の下には肥大した部分がついています。
この部分は根で、たいていは丸い形をしており、外側が赤色、内側が白色をしています。
コメット、サクサ、紅白などいくつかの品種があり、根の部分が丸形ではなく楕円であったり、紅白のグラデーションだったりするものもあります。
根は生食にされることが多いです。
サラダとして食べられています。
もちろん加熱料理にも使うことができ、スープや炒め物などにして食べられています。
葉の部分も食用されています。
他の野菜や肉と炒める、ゆでて和え物にする、マリネや酢の物にするなどの食べ方があります。
葉の部分は日持ちしないので、購入をしたら1~2日程度で食べ切るようにします。
葉と根の部分に分けて保存するのが望ましいです。
「ラディッシュ」の使い方
アブラナ科ダイコン属の一種を指して使用する言葉です。
葉の下の肥大した部分が丸く、赤色のものをいいます。
「二十日大根」と「ラディッシュ」の違い
2つのものは同じです。
前者は和名になります。
見た目にも味にも違いはありません。
サラダなど生食されることが多く、同じ食べ方がされています。
「二十日大根」の例文
・『二十日大根を育てる』
・『二十日大根を収穫する』
・『二十日大根を使ったサラダ』
・『最近二十日大根をよく食べている』
「ラディッシュ」の例文
・『ラディッシュのマリネ』
・『ラディッシュを使ったおしゃれなお弁当』
・『ラディッシュを購入する』
・『ラディッシュを冷蔵庫にしまう』
まとめ
2つの言葉が指しているものは同じものです。
