この記事では、「はちみつ」と「マヌカハニー」の違いを分かりやすく説明していきます。
「はちみつ」とは?
ミツバチが花から集めた蜜を巣で処理し、蓄えたものを意味する言葉です。
「はちみつ」の色は、淡黄色から褐色で、粘り気があり、主に果糖とブドウ糖から成り立っています。
甘くて栄養価が高く、自然の甘味料として古くから利用されています。
「マヌカハニー」とは?
ニュージーランドに自生するマヌカの木の花からミツバチが集めた蜜から作られるハチミツを意味する言葉です。
「マヌカハニー」は、ハチミツの王様とも言われており、とりわけ抗菌効果が高いことで知られます。
「マヌカハニー」に含まれるメチルグリオキサール(MGO)という成分によるもので、MGOの含有量によって抗菌力が異なります。
また、「マヌカハニー」は、その抗菌性だけでなく、風邪やインフルエンザの予防、消化器系の健康維持など、多くの健康効果が期待されています。
「はちみつ」と「マヌカハニー」の違い
「はちみつ」と「マヌカハニー」の違いを、分かりやすく解説します。
「はちみつ」と「マヌカハニー」は、いくつかの違いがあります。
「はちみつ」は、さまざまな花からミツバチが集めた蜜を原料としているものです。
その一方で、「マヌカハニー」は、ニュージーランド原産のマヌカの木の花から採取される蜜だけを使用しており、特定の植物から採蜜されるため、特有の成分を含みます。
「マヌカハニー」は、一般的な「はちみつ」と比較すると、特定の植物由来の成分、健康効果、味わい、価格などにおいて明確な違いがあります。
まとめ
「はちみつ」と「マヌカハニー」には、いくつかの違いがあります。
「はちみつ」は、ミツバチが花の蜜を集めて作る自然の甘味料です。
その一方で、「マヌカハニー」は、ニュージーランド原産のマヌカの木の花から採取される特別な種類のはちみつです。
また、「はちみつ」は、その自然な甘さと栄養価で広く愛されていますが、「マヌカハニー」は、その健康効果が注目されていることでしょう。
