この記事では、「コーヒー」と「アメリカン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「コーヒー」とは?
「コーヒー」は、焙煎したコーヒー豆の抽出液で作る飲み物のことです。
英語では“coffee”と表記します。
一般に、アカネ科の植物コーヒーの木の果実から採取した種子を焙煎したコーヒー豆を粉末にし、湯で抽出した嗜好品の「コーヒー」を指します。
「コーヒー」はふくよかな芳香や心地良い苦味が特徴で、カフェインを含むことから眠気覚ましのために朝食時やブレイクタイムに飲むことも多くなっています。
「コーヒー」は何も入れずにそのままホットまたは氷で冷やしたアイスで飲むほか、ミルクや砂糖(シロップ)、生クリームを入れて楽しむことが可能です。
コーヒーそのものは黒いので、そのまま飲むことは「ブラック」とも呼ばれます。
また、「コーヒー」は「エスプレッソ」「カフェオレ」などさまざまな飲み方がありますが、湯で抽出しただけのスタンダードな飲み方をすることが最も多いため、喫茶店などで注文する際は「コーヒー」と伝えれば通用して、定番メニューの「ブレンドコーヒー」や「ホットコーヒー」が提供されます。
「アメリカン」とは?
「アメリカン」は、英語で“american”と表記し、「アメリカの」「アメリカ人」という意味を持ちます。
日常生活ではコーヒーの飲み方のひとつ「アメリカン」を指して使うことが多くなっています。
コーヒーの「アメリカン」とは、浅炒りしたコーヒー豆を使って抽出するスタイルのことです。
コーヒー豆は炒り方が浅いと色が薄く苦味が少なくなる、炒り方が深いと色が濃くなり苦味やコクが強く出る、といった性質があります。
そのため「アメリカン」は色が薄く、苦味が穏やかで味わいがあっさりしているのが特徴となっています。
また、通常の濃さに淹れた「コーヒー」をお湯で割ったものを「アメリカン」と呼ぶこともあります。
「アメリカン」という呼び方が生まれた由来については諸説がありますが、「アメリカン」は和製英語であり、アメリカ人がお湯を多く使って淹れる味わいの軽い「コーヒー」にヒントを得たものだともいわれています。
「コーヒー」と「アメリカン」の違い
「コーヒー」と「アメリカン」の違いを分かりやすく解説します。
「コーヒー」は焙煎したコーヒー豆で抽出する飲み物の総称です。
英語の「アメリカン」は「アメリカの」という意味を持ちますが、和製英語の「アメリカン」は浅炒りしたコーヒー豆で淹れるあっさりした「コーヒー」という意味で使われています。
「アメリカン」は「コーヒー」の飲み方の一つで、一般的な「コーヒー」より色が薄くて味わいが軽いところが異なっています。
まとめ
「アメリカン」は「コーヒー」の飲み方の一種です。
「アメリカン」は一般的なコーヒーよりも味わいが軽いのが特徴で、一般には浅炒りしたコーヒー豆で淹れたコーヒーを指します。
