この記事では、「かりんとう」と「ドーナツ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「かりんとう」とは?
小麦粉を砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーなどと混ぜてこね、棒状に成形した生地を植物油で揚げたお菓子を意味する言葉です。
揚げた生地を黒砂糖や白砂糖で作った蜜にからめて乾燥させます。
輪形などの形状であり、しっかりとした食感があります。
「かりんとう」は、胡麻の実、抹茶、大豆、蕎麦粉、ピーナッツ、各種の緑黄色野菜、根菜など、さまざまな食材を生地に混ぜたバリエーションが市販されています。
また、焼きかりんとうも存在します。
「ドーナツ」とは?
小麦粉に砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダーなどを混ぜてこね、輪形の状態で油で揚げたものを意味する言葉です。
オーブンで焼くバリエーションもあります。
中央に穴が空いており、円形であることが一般的です。
アメリカでは、クリームやジャムなどを入れたものが人気だとされます。
「かりんとう」と「ドーナツ」の違い
「かりんとう」と「ドーナツ」の違いを、分かりやすく解説します。
「かりんとう」と「ドーナツ」は、どちらもお菓子を意味する言葉ですが、異なる特徴を持ちます。
「かりんとう」は、硬い食感の和菓子のことを表現する際に使用する言葉です。
基本的に、砂糖や蜂蜜で甘く味付けされます。
その一方で、「ドーナツ」は、洋菓子で、サクッとした食感の揚げ菓子のことを表現する際に使用する言葉です。
このように、どちらも美味しいお菓子ですが、「かりんとう」は、日本の伝統的な風味を楽しむものであり、「ドーナツ」は、洋風の甘さとバリエーションを楽しめる点が異なるものだと考えられます。
まとめ
「かりんとう」は、和菓子で、しっかりとした食感と蜜が特徴的なものです。
その一方で、「ドーナツ」は、洋菓子で、穴のない円形で甘さと揚げた香ばしさが楽しめるものです。
「かりんとう」と「ドーナツ」は、どちらもお菓子ではあるものの、異なる特徴をもつものなので、好みに合わせて選んでみましょう。
