「タレ」や「だし」は料理に使う液体であり様々な商品が販売されています。
この記事では、「タレ」と「だし」の違いを分かりやすく説明していきます。
「タレ」とは?
「タレ」とは料理に使う液状の調味料を表す言葉であり、料理に混ぜたりかけて使います。
「タレ」には色々な味付けがあり焼肉のタレやごまだれ、?油ダレなどは色々な料理に使うことが可能です。
料理に漬けて使うものはつけだれと呼ばれており、英語ではドレッシングやソースと表します。
「タレ」はラーメンのスープにも使われており、醤油や味噌、塩など色々な味を作り出します。
「だし」とは?
「だし」は漢字で「出汁」と書く言葉であり、料理の旨さを増すために使われる汁を表します。
「だし」はかつお節や昆布、煮干しなどの材料がよく使われており、スープ料理や煮物などをより美味しくさせます。
「だし」はこれ以外にも肉や野菜、キノコなども使われており、国や地域によって味や種類が違うのが特徴です。
日本の「だし」は関東圏と関西圏で大きく違うことが有名です。
「タレ」と「だし」の違い
「タレ」は料理に使う液状の調味料を表す言葉であり、直接漬けて使うものから調理に混ぜるものがあります。
「だし」は「出汁」と書く言葉であり、うまみを含んだ汁として色々名料理に使われています。
「タレ」の例文
・『焼肉のタレはご飯にかけても美味しいので色々なものを試しています』
・『すき焼きのタレは甘くて美味しいので子供にも好評です』
「だし」の例文
・『小分けになっただしパックはとても便利であり一人暮らしでも美味しい料理が作れます』
・『そのラーメン屋は秘伝のだしを使っており?油ラーメンはとても美味しいことで知られています』
まとめ
「タレ」や「だし」は料理に使われる液体を表す言葉であり、「だし」は料理の主体になるものとして使われます。
「タレ」は様々な材料を混ぜたものが使われますが、「だし」は1つの材料から作られるものも多く存在します。
