この記事では、「卵焼き」と「スクランブルエッグ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「卵焼き」とは?
「卵焼き」は「たまごやき」と読みます。
「卵焼き」は、「鶏卵をかき混ぜて、調味料やだし汁で味付けし焼いた料理のこと」という意味があります。
ニワトリの卵である、鶏卵を使い、焼いて作った料理のことを卵焼きと読みます。
日本の家庭料理として代表的なものであり、一方で、専門店で作られることもある、奥の深い料理と言えます。
「卵焼き」の種類としては、「厚焼き玉子」や「だし巻き卵」「薄焼き卵」や、「錦糸卵」などがあります。
中でも「だし巻き卵」は「卵焼き」とほぼ同義語で、飲食店で提供されることもあれば、お弁当に入れられることもある代表的な卵料理となります。
「スクランブルエッグ」とは?
「スクランブルエッグ」は「scrambled eggs」と英語表記します。
「スクランブルエッグ」は、「卵に牛乳などを加えて、バターで手早くやわらかに炒りあげた料理のこと」という意味があります。
十分に火を通さずに、半熟状にして、余熱で完成させることが多く、柔らかな舌触りが特徴的です。
イギリスでは、低温でじっくりと調理されています。
「卵焼き」と「スクランブルエッグ」の違い
「卵焼き」と「スクランブルエッグ」の違いを、分かりやすく解説します。
「卵焼き」は、「鶏卵をかき混ぜて、調味料やだし汁で味付けし焼いた料理のこと」という意味があります。
一方で「スクランブルエッグ」は、「卵に牛乳などを加えて、バターで手早くやわらかに炒りあげた料理のこと」という意味があります。
基本的に「卵焼き」は日本の料理で、「スクランブルエッグ」は西欧の料理という違いがあります。
また、きちんと形を作る「卵焼き」と、形を整えない「スクランブルエッグ」という違いもあります。
まとめ
「卵焼き」と「スクランブルエッグ」の違いについて見てきました。
2つの言葉には違う意味があることが分かりました。
2つの言葉の意味を知ることで、きちんと使い分けることができるのではないでしょうか。
