この記事では、「芋焼酎」と「麦焼酎」の違いを分かりやすく説明していきます。
「芋焼酎」とは?
サツマイモを原料として作られる日本の伝統的な蒸留酒のことを意味する言葉です。
名前の「芋」は原料のサツマイモを、「焼酎」はこのお酒が蒸留によって作られることを示しています。
蔵元ごとに独自の醸造技術とサツマイモの品種を活かして、多種多様な風味のものが作られることが特徴的です。
また、「芋焼酎」は、独特の香りと味わいがあります。
一般的にフルーティーで甘い香りを持ち、深いコクとほのかな甘みを感じられます。
「麦焼酎」とは?
オオムギを原料とした焼酎を意味する言葉です。
日本各地で広く作られています。
麦特有の香りがあり、まろやかで甘味があるとされています。
減圧蒸留により製造されたものは香味が軽快、常圧蒸留によるものは香ばしい麦の香りが特徴的です。
「麦焼酎」は、水割りやお湯割りなど、多様な飲み方に対応できます。
「芋焼酎」と「麦焼酎」の違い
「芋焼酎」と「麦焼酎」の違いを、分かりやすく解説します。
「芋焼酎」と「麦焼酎」は、どちらも日本の伝統的な蒸留酒の焼酎のことを指します。
「芋焼酎」は、さつま芋と米麹を使用している焼酎のことを表現する際に使用する言葉です。
さつま芋だけで作られているわけではなく、芋独特の香りがあり、コクがある味わいや、ほんのりと芋の甘みも感じられます。
その一方で、「麦焼酎」は、基本的には麦(大麦)のみで作られる焼酎のことを意味する言葉です。
一部の銘柄では米(米麹)をベースにしていることもありますが、基本的には「麦のみ」だと言えます。
麦特有の香ばしさがあり、スッキリとした飲み口が特徴です。
マイルドな味わいで後味もさっぱりしています。
どちらの焼酎も、日本酒を蒸留させたもので、製造工程は基本的に変わりません。
しかし、蒸留工程によって焼酎らしい味わいが生まれます。
両者とも飲みやすく、料理に合わせて楽しめる食中酒です。
まとめ
「芋焼酎」と「麦焼酎」は、どちらも焼酎を意味する言葉ですが、それぞれ麦と芋という異なる原料から生み出されます。
その違いを理解した上で、「芋焼酎」と「麦焼酎」を好みに合わせて楽しんでみましょう。
