この記事では、「うどん」と「パスタ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「うどん」とは?
小麦の中力粉を使っているのが「うどん」で、水を入れてコシが出るまでよく踏みつけて作ります。
塩を入れて保存できるようによく乾燥させたものや、生タイプでつるっとした食感で食べられるものまで揃うのも魅力です。
また、噛み応えがある太いものは鍋に入れて煮込んだり、汁が絡み合う平たい麺や、食べやすい細麺など色々な太さが揃います。
汁の味は醤油に魚のダシを入れて、甘く煮た油揚げをのせた「きつねうどん」やかき揚げ、海老、イカなどの天婦羅をのせる「天婦羅うどん」も定番です。
「パスタ」とは?
デュラム小麦に水を入れて練った麺をイタリアでは「パスタ」といいます。
世界で500種類もの麺がありますが、この総称として「パスタ」と呼ぶのです。
デュラム小麦は鮮やかな黄金色の麺に仕上がり、茹でると食欲をそそる黄色になります。
この色の麺に合うソースは多彩で、ひき肉入りのミートソースや卵黄やチーズが濃厚なカルボナーラ、鱈子とバター、雲丹など様々な味が揃うのも選ばれているのも魅力です。
「うどん」と「パスタ」の違い
ここでは「うどん」と「パスタ」の違いを、分かりやすく解説します。
小麦粉に水を入れてよく練り合わせて、長く伸ばした「うどん」はコシがある麺になります。
「パスタ」とは違って色が白く、太いので鍋のしめに入れて煮込んだり、焼いて食べる料理にも合う麺です。
カレーや醤油といった定番の味が昔から人気で、蒲鉾、葱、油揚げといった具をのせて食べます。
もう一方の「パスタ」は1.6や1.8mmなど太さが色々ある麺で、原材料には黄色い粉のデュラム・セモリナを使っているのも魅力の1つです。
ソースは和風から洋風まで色々揃い、好みで選べる世界の人々に知られる麺になります。
まとめ
日本でよく食べられている「うどん」と、海外で定番の「パスタ」は使っている粉に違いがあります。
色やソースにも違いがありますので、実際に調理して食べてみるのもいい味比べになるでしょう。
いるのが魅力です。
また、動きがある人物からは視聴者も強い一体感に包まれ、さらには声優の気持ちが伝わる話し方はいつまでも心に残ります。
