この記事では、「だし巻き卵」と「厚焼き玉子」の違いを分かりやすく説明していきます。
「だし巻き卵」とは?
「だし巻き卵」は「だしまきたまご」と読みます。
「だし巻き卵」は、「鶏卵をかきまぜたものに、だし汁を加えて、鍋に薄く広げて巻き取るように焼いた料理のこと」という意味があります。
だし汁を加えることによって、触感がとても柔らかくなります。
また、風味豊かな味わいとなります。
とても伝統的な料理で、一般的に作られることが多い料理となります。
そのため、「卵焼き」という言葉は、ほとんどの場合「だし巻き卵」のことを指します。
「厚焼き玉子」とは?
「厚焼き玉子」は「あつやきたまご」と読みます。
「厚焼き玉子」は「厚めに焼いた卵焼きのこと」という意味があります。
四角い専用の鍋を使って、箱形に仕上げるのが一般的です。
砂糖やしょうゆなどを入れて、しっかりとした味付けをする料理となります。
「だし巻き卵」と「厚焼き玉子」の違い
「だし巻き卵」と「厚焼き玉子」の違いを、分かりやすく解説します。
「だし巻き卵」は、「鶏卵をかきまぜたものに、だし汁を加えて、鍋に薄く広げて巻き取るように焼いた料理のこと」という意味があります。
一方で、「厚焼き玉子」は「厚めに焼いた卵焼きのこと」という意味があります。
どちらも「卵焼き」を意味する言葉という共通点があります。
しかし「だし巻き卵」は、柔らかい食感なのに対して、「厚焼き玉子」は、どっしりとした食感という違いがあります。
また「だし巻き卵」は、だしの風味が豊かな味わいなのに対して、「厚焼き玉子」は、砂糖やしょうゆで恋味わいだという違いがあります。
まとめ
「だし巻き卵」と「厚焼き玉子」の違いについて見てきました。
2つの言葉は似た印象がある言葉ですが、明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の意味の違いを知ることで、自分が食べたい卵焼きについて、知ることができるのではないでしょうか。
