この記事では、「ハンバーグステーキ」と「ハンバーグ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ハンバーグステーキ」とは?
ハンバーグステーキとは、ひき肉と炒めた玉ねぎ、パン粉、卵などを混ぜて成形し焼いた料理のことをいいます。
英語の“hamburg steak”を日本語読みした言葉で、単にハンバーグと呼ばれることが多いです。
“hamburg”はドイツにある地名のハンブルクのことで、ハンバーグステーキはハンブルク風ステーキという意味になります。
ハンバーグステーキはドイツのハンブルクが発祥で、それが他の国にも広まりハンバーグステーキと呼ばれるようになったのです。
「ハンバーグ」とは?
ハンバーグとはひき肉と炒めた玉ねぎ、パン粉、卵などを混ぜて成形し焼いた料理で、日本では洋食の1つとして定着しています。
家庭料理として食べられることもありますし、ファミリーレストランや洋食店、カフェなど飲食店のメニューでも人気です。
ハンバーグを専門に提供しているファミリーレストランもあります。
また、温めるだけのチルドタイプのハンバーグや冷凍食品なども販売されています。
ハンバーグのソースにもデミグラスソースやトマトソース、シャリビアンソース、和風おろしソース等色々あります。
「ハンバーグステーキ」と「ハンバーグ」の違い
ハンバーグの正式名称がハンバーグステーキです。
同じものなので、ハンバーグステーキとハンバーグに違いはありません。
日本ではハンバーグと呼ぶことが多いですが、飲食店などではハンバーグステーキという呼び名で提供しているところもあります。
ステーキのようにお皿に盛り付けて提供される時にハンバーグステーキと呼ぶことが多いです。
まとめ
ハンバーグステーキの略称がハンバーグです。
どちらもひき肉と炒めた玉ねぎ、パン粉、卵などを混ぜて成形し焼いた料理のことを表しており、同じものを指しています。
日本ではハンバーグと呼ぶことが多いです。
