この記事では、「ソルベ」と「シャーベット」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ソルベ」とは?
「ソルベ」は“sorbet”とフランス語表記します。
「ソルベ」は、「洋酒と果汁を調合して、軽く凍らせた氷酒のこと」です。
基本的に「ソルベ」は、フランス料理のコースの途中で、口直しとして食べられるものです。
結婚披露宴などで、コースの途中で登場することもあります。
この「ソルベ」がアメリカにわたり、「シャーベット」になったと言われています。
「シャーベット」とは?
「シャーベット」は“sherbet”と、英語表記します。
「シャーベット」は、「果汁にシロップ、香料を混ぜて凍らせた氷菓子のこと」です。
また、「シャーベット」には、牛乳や卵白などが、使用されることもあり、濃厚な味わいになる場合もあります。
「ソルベ」と「シャーベット」の違い
「ソルベ」と「シャーベット」の違いを、分かりやすく解説します。
「ソルベ」は、「洋酒と果汁を調合して、軽く凍らせた氷酒のこと」です。
一方の「シャーベット」は、「果汁にシロップ、香料を混ぜて凍らせた氷菓子のこと」です。
このように「ソルベ」も「シャーベット」も、シャリシャリの食べ物で、見た目もよく似ています。
しかし、「ソルベ」には「お酒」が入っているのに対して、「シャーベット」には、お酒が入っていないという違いがあります。
また「ソルベ」は、フランス料理の口直しとして食べられるものなのに対して、「シャーベット」は、単独の氷菓子として食べられているという違いもあります。
さらに、「ソルベ」は、フランス語なのに対して「シャーベット」は英語という違いもあります。
まとめ
「ソルベ」と「シャーベット」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の違いを知ることで、混同せずに使い分けることができるのではないでしょうか。
