編集部

この記事では、「ほうじ茶」と「緑茶」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ほうじ茶」とは? 木から収穫した葉を蒸してから焙煎したお茶を「ほうじ茶」【ほうじちゃ】といいます。 生葉を蒸してから揉み、しっかり水分を飛ばして焙煎といった手間を...

この記事では、「まだち」と「白子」の違いを分かりやすく説明していきます。 「まだち」とは? マダラ(真鱈)の白子を指す北海道の方言を意味する言葉です。 マダラはタラ類の中で最も重要な魚の1つで、世界中で食されています。 とりわけ、北海道では...

この記事では、「やる気」と「情熱」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。 「やる気」とは? 挑戦してみたいと思う目的をかなえるべく強い気力で挑むことを「やる気」【やるき】といいます。 例えば、好きなことを仕事につなげて稼ぎたいとか、期...

この記事では、「ゆかり」と「しそ」の意味や違いを分かりやすく説明していきます。 「ゆかり」とは? 赤紫蘇【あかじそ】の葉を摘み、色をつけるため梅干と共にじっくり時間かけて葉を積けたのが「ゆかり」です。 しっかり水分を飛ばすためしそを乾燥させ...

この記事では、「ゆかり」と「縁」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ゆかり」とは? ある人や物事が特定の場所や他の人、あるいは歴史的な出来事などと深い関連性やつながりを持つことを意味する言葉です。 「ゆかりのある人物」と表現する際には...

この記事では、「ゆず」と「すだち」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ゆず」とは? 「ゆず」は「柚子」と漢字表記します。 「ゆず」は、「ミカン科の常緑低木のこと、またその果実のこと」という意味があります。 「ゆず」の木の枝には、とげが...

この記事では、「ゆず酢」と「ゆず果汁」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ゆず酢」とは? 高知県ではよく飲まれている「ゆず果汁」を「ゆず酢」【ゆずす】といいます。 水で薄めたりせず、100%柚子の搾った果汁を飲みやすい飲料にしたもので...

この記事では、「アガー」と「ゼラチン」の違いを分かりやすく説明していきます。 「アガー」とは? 海藻類から抽出される多糖類の一種を意味する言葉です。 とりわけ、スギノリやツノマタなどの海藻から得られるカラギーナンという食物繊維を主成分として...

この記事では、「アッシュ」と「マット」の違いを分かりやすく説明していきます。 「アッシュ」とは? 「アッシュ」とはブルー系の灰色のヘアカラーです。 より正確に言えばブルーをベースに薄いパープルを混ぜた色味であり、紫の反対色である黄色を抑える...

この記事では、「アナベル」と「アジサイ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「アナベル」とは? 「アナベル」は、「アメリカ原産のアジサイの園芸品種のこと」という意味があります。 「アメリカノリノキ」の園芸種で、「西洋アジサイ」、「ハイド...