「小麦」や「米粉」は色々な料理に使われている材料です。
この記事では、「小麦」と「米粉」の違いを分かりやすく説明していきます。
「小麦」とは?
「小麦」とはイネ科コムギ属に分類される一年草の植物を表す言葉であり、この実から製粉される小麦粉は色々な料理に使われています。
「小麦」は英語で“wheat”と書き、小麦粉は“flour”と書きます。
「小麦」とよく似ている言葉には「大麦」があり、こちらはビールの原材料として有名です。
「小麦」はパンや麺類など様々な料理に使われていますが、人によってはアレンジを引き起こす可能性があります。
「米粉」とは?
「米粉」とは米を製粉したものを表す言葉であり、最近ではグルテンフリーの材料として人気になってきました。
「米粉」を使った料理には米粉パンやお菓子、麺料理であるフォーが有名であり、ヘルシーな点も人気です。
「米粉」は小麦粉と違ってアレルギー症状が出にくいという特徴があり、グルテンフリーなことから安全に食べることが可能です。
米を使った材料にはこれ以外にも団子粉や白玉粉があります。
「小麦」と「米粉」の違い
「小麦」は製粉した小麦粉が色々な料理に使われており世界中様々な場所で使われています。
「米粉」は米を製粉したものであり、グルテンフリーやアレルギーの心配性がないことから注目されています。
「小麦」の例文
・『小麦粉を使った料理は色々なものがあり、覚えておくとレパートリーが増えます』
・『高級小麦を使った食パンはとても柔らかくて味も美味しかったのでまた食べたいです』
「米粉」の例文
・『米粉を使ったパンを食べましたか独特なモチモチ食感が面白いなと思いました』
・『米粉料理の中でも現地で食べたフォーは凄く美味しかったので、自分でも買ってきて作っています』
まとめ
「小麦」や「米粉」は色々な料理に使われている材料であり、主食からお菓子など色々な使い道があります。
