この記事では、「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」の違いを分かりやすく説明していきます。
「かりんとう饅頭」とは?
黒糖を練り込んだ生地に甘さ控えめのこしあんを包み、蒸し上げた後にさらに油で揚げたものを意味する言葉です。
衣はサクッとした食感で、表面の色や風味がかりんとうに似ています。
また、「かりんとう饅頭」は、甘さは控えめで、食べ歩きにも適しています。
「あげまんじゅう」とは?
一般的なおまんじゅうを天ぷらにして揚げたものを意味する言葉です。
衣のサクッとした食感はなく、一般的なおまんじゅうと同じ柔らかさです。
「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」の違い
「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」の違いを、分かりやすく解説します。
「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」は、どちらも日本の伝統的なお菓子を意味する言葉ですが、それぞれ異なる特徴を持ちます。
「かりんとう饅頭」は、甘さと香ばしさが特徴的なお菓子のことを表現する際に使用する言葉です。
もちもちとした饅頭生地に、砂糖や蜂蜜を、絡めて揚げたもので、表面はキャラメル色に焼き上げられています。
秋の収穫祭やお正月などの特別な日に食べられることがあります。
その一方で、「あげまんじゅう」は、もちもちとした餡を包んだ焼き菓子のことを表現する際に使用する言葉です。
餡は、あんこやごま、栗などが使われ、外側はサクッとした食感があります。
このように、「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」はどちらのお菓子も、日本の伝統的な味わいを楽しむことが可能な美味しいお菓子です。
まとめ
「かりんとう饅頭」は、黒糖饅頭生地を蒸し上げ、さらに油で揚げた和菓子です。
その一方で、「あげまんじゅう」は、もちもちとした饅頭を揚げて作る和菓子のことです。
どちらも日本の伝統的なお菓子であり、地域ごとにさまざまなバリエーションが楽しめます。
好みに合わせて、「かりんとう饅頭」と「あげまんじゅう」を、それぞれ選んでみましょう。
