この記事では、「安納芋」と「さつまいも」の違いを分かりやすく説明していきます。
「安納芋」とは?
ヒルガオ科の多年生植物で、食用部分は肥大した根(芋)を意味する言葉です。
糖度が高く、ねっとりとした食感が特徴で、焼いたり蒸したりして食べられます。
産地は中南米で、ヨーロッパ、中国、日本などでも栽培されています。
食用の塊根はデンプンやビタミンを豊富に含み、焼酎の原料や飼料にも利用されます。
また、食物繊維が多く、便秘改善にも役立ちます。
「さつまいも」とは?
ヒルガオ科の多年生植物で、食用部分は肥大した根(芋)を意味する言葉です。
基本的に、日本で栽培され、ホクホク系としっとり系の品種があります。
ビタミンや食物繊維が豊富で、健康に良い食材としても知られています。
「安納芋」と「さつまいも」の違い
「安納芋」と「さつまいも」の違いを、分かりやすく解説します。
「安納芋」と「さつまいも」は、どちらも外見や味、栽培地などで異なる芋のことを意味する言葉ですが、それぞれ異なる特徴を持ちます。
「安納芋」は、甘みが強く滑らかな食感を持つ芋のことを表現する際に使用する言葉です。
太くて皮が黄色で、さつまいも以上に甘みが強く、ねっとりとした食感があります。
デンプン量が多いことも特徴的です。
その一方で、「さつまいも」は、もちもちとした食感と甘みが特徴的な芋のことを表現する際に使用する言葉です。
細長くて皮が赤紫色で、焼き芋にするとホクホクとした食感で甘みを感じられます。
このように、「安納芋」と「さつまいも」は、味わいや生産地などに違いがあるので、好みや用途に合わせて選ぶことが可能です。
まとめ
「安納芋」と「さつまいも」は、どちらも芋を意味する言葉ですが、それぞれ異なる特徴をもつものだと考えられます。
「安納芋」と「さつまいも」は、生産地や味わい、大きさなどにおいて違いがあります。
それぞれ自分の好みや用途に合わせて選んでみましょう。
