この記事では、「クエン酸」と「ビタミンC」の違いを分かりやすく説明していきます。
「クエン酸」とは?
「クエン酸」は「くえんさん」と読みます。
「クエン酸」は、「柑橘類の果実に多く含まれる有機酸のことで、水に溶けやすい結晶であり、さわやかな酸味があるもの」という意味があります。
「クエン酸」は、ジュースなどの清涼飲料や、医薬品などに利用されています。
「ビタミンC」とは?
「ビタミンC」は“vitamin C”と英語表記します。
「ビタミンC」、は「水溶性ビタミンの一つで、新鮮な野菜や果物、緑茶などに含まれているもの」という意味があります。
「ビタミンC」は、熱に弱く、すぐ分解してしまうという特徴があります。
欠乏すると壊血病を起こすため、野菜や果物などから摂取する必要があります。
それでも足りない場合は、サプリメントなどで摂取することが多くなっています。
「クエン酸」と「ビタミンC」の違い
「クエン酸」と「ビタミンC」の違いを、分かりやすく解説します。
「クエン酸」は、「柑橘類の果実に多く含まれる有機酸のことで、水に溶けやすい結晶であり、さわやかな酸味があるもの」という意味があります。
一方の「ビタミンC」、は「水溶性ビタミンの一つで、新鮮な野菜や果物、緑茶などに含まれているもの」という意味があります。
どちらも、酸っぱくて柑橘類に含まれているという共通点があります。
しかし「クエン酸」と「ビタミンC」は、まるで違う物質で、分子の構造もまるで違います。
また、「クエン酸」は、主に柑橘類に含まれるのに対して、「ビタミンC」は野菜や果物全般に含まれているという違いもあります。
また、「クエン酸」の方が、「ビタミンC」よりも、より酸っぱいという違いもあります。
まとめ
「クエン酸」と「ビタミンC」の違いについて見てきました。
2つの言葉には、明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の違いを知ることで混同せずに、使い分けることができるのではないでしょうか。
