この記事では、「アーリーレッド」と「エシャロット」の違いを分かりやすく説明していきます。
「アーリーレッド」とは?
「アーリーレッド」は、「皮が赤紫色のタマネギである、赤タマネギの品種の一つ」という意味があります。
鮮やかな色味が印象的です。
辛みが少なく甘さもあることから、サラダなどに色合いを加える意味などで、使われることが多い野菜となっています。
「レッドオニオン」という別名もあります。
一般的なタマネギよりも、水分が多くみずみずしいという特徴があります。
「エシャロット」とは?
「エシャロット」は「」と読みます。
「エシャロット」は、「ヒガンバナ科ネギ属の多年草で、ニンニクやラッキョウに近縁の西洋野菜のこと」です。
鱗茎を香草として用います。
また、「エシャロット」には「ラッキョウを生食用に土寄せして、軟白栽培したもの」という意味もあります。
「アーリーレッド」と「エシャロット」の違い
「アーリーレッド」と「エシャロット」の違いを、分かりやすく解説します。
「アーリーレッド」は、「皮が赤紫色のタマネギである、赤タマネギの品種の一つ」という意味があります。
一方の「エシャロット」は、「ヒガンバナ科ネギ属の多年草で、ニンニクやラッキョウに近縁の西洋野菜のこと」です。
どちらも、鱗茎を食べるという共通点があります。
しかし「アーリーレッド」は、玉ねぎなのに対して、「エシャロット」はニンニクやラッキョウに近いという違いがあります。
「アーリーレッド」の例文
・ 『アーリーレッドを、サラダに使う』
・ 『アーリーレッドは、みずみずしい』
「エシャロット」の例文
・ 『エシャロットを、お酒のつまみにする』
・ 『エシャロットを刻み、薬味として使う』
まとめ
「アーリーレッド」と「エシャロット」の違いについて見てきました。
2つの言葉の違いを知ることで、八百屋さんなどで、買い分けることができるようになるのではないでしょうか。
