「加熱」と「過熱」はどちらも「かねつ」と読む言葉ですが、それぞれ意味が違います。
この記事では、「加熱」と「過熱」の違いを分かりやすく説明していきます。
「加熱」とは?
「加熱」とは熱を加えることを表す言葉であり、色々な場面で使われています。
「加熱」の目的には色々なものがあり、料理や調理、殺菌、加工など物に熱を加えることを表します。
「加熱殺菌」とは熱を加えることによって殺菌することを表す言葉であり、細菌やウィルスなどを熱によって死滅されるのが特徴です。
「加圧殺菌」は主にレトルト食品に使われる殺菌方法であり、高圧下で湿熱殺菌するのが特徴です。
「過熱」とは?
「過熱」とは必要以上に熱することや許容範囲を超えて熱くなることを表す言葉です。
「過熱」は物や料理に悪影響を及ぼすことが多く、料理などは焦げて不味くなってしまいます。
「過熱」はこれ以外にも行動や発言などの程度が度を超えることを表す時にも使うことが可能です。
この意味における「過熱」の類義語には「ヒートアップ」があります。
「加熱」と「過熱」の違い
「加熱」は熱を加えることを表す言葉であり、料理や殺菌、加工などに使われています。
「過熱」は必要以上に熱することを表す言葉であり、許容範囲を超えることから悪影響を及ぼすものとなります。
「過熱」は行動や気持ち、発言などが度を超すレベルになることを表す時にも使うことが可能です。
「加熱」の例文
・『きちんと加熱殺菌してあるおかげでお肉を美味しく食べられました』
・『その道具は加熱殺菌に加えて煮沸消毒もしてあるので安全に使えました』
「過熱」の例文
・『エンジン部分が過熱しているのですぐに停車して様子を見ました』
・『会議はどんどん過熱していき対立が激しくなってきたので一度休憩を入れましょう』
まとめ
「加熱」は熱を加えることを表す言葉であり、「過熱」は熱を加え過ぎることを表す言葉です。
