この記事では、「賞味期限」と「消費期限」の違いを分かりやすく説明していきます。
「賞味期限」とは?
「賞味期限」の意味と概要について紹介します。
「賞味期限」の意味
「賞味期限」は「しょうみきげん」と読みます。
意味は、「定められた方法に従って保存した場合に、その食品の本来の品質を十分保っていると認められる期限のこと」という意味です。
「賞味期限」の概要
「賞味期限」は、その食品が美味しく食べられることを保証している期限のことを言います。
袋や容器を開けない状態で、指定された保存方法で保管していた際に、「品質が変わらずに美味しく食べられる期限」を示した「年月日」を表します。
スナック菓子や缶詰、ペットボトル飲料など、比較的長期間保存が可能な食品に表示されています。
「賞味期限」は、その日が過ぎたら食べられなくなる訳ではなく、「美味しく食べられることを保証している期間」であり、期限が過ぎても食べられる場合もあります。
「消費期限」とは?
「消費期限」の意味と概要について紹介します。
「消費期限」の意味
「消費期限」は「しょうひきげん」と読みます。
意味は、「定められた方法に従って保存した場合に、腐敗・変質などの劣化による衛生上の危害がないと認められる期限のこと」という意味です。
「消費期限」の概要
「消費期限」は、いたみ易い食材であり、その日を過ぎたら食べない方が良いと想定される期限のことを言います。
袋や容器を開けない状態で、指定された保存方法で保管していた際に、「腐敗せずに安全に食べられる期限」を示した「年月日」を表します。
お惣菜やケーキなど、いたみ易く数日のうちに食べることを推奨される食品に表示されています。
「賞味期限」と「消費期限」の違い!
「賞味期限」は「その食品が美味しく食べられると保証している期限のこと」です。
「消費期限」は「その食品が安全に食べられると認められている期限のこと」です。
まとめ
今回は「賞味期限」と「消費期限」の違いをお伝えしました。
「賞味期限は美味しく食べられる期限」と「消費期限は過ぎたら食べない方がいい期限」と覚えておきましょう。
