「しし鍋」と「ぼたん鍋」は、どのような違いがあるのでしょうか。
「しし鍋」と「ぼたん鍋」の違い
「しし鍋」は、イノシシの肉を使った鍋のことです。
「イノシシ鍋」とも呼ばれ、その肉が比較的入手しやすい地域では冬にはよく振舞われます。
「ぼたん鍋」もそれと同じ意味になり、この2つの言葉は全く一緒だと考えて構いません。
しし鍋をぼたん鍋と呼ぶのは何故?
何故「ぼたん鍋」と呼ぶのかと言えば、イノシシの肉は煮込むと牡丹(ぼたん)の花のように縮れるという性質があることから、この名前が付いたと言われています。
他に「石狩鍋」というものがありますが、これはサケを使った鍋のことで、サケが石狩川でよく釣れることからそのように呼ばれています。
まとめ
「しし鍋」と「ぼたん鍋」は同じ意味の言葉だと考えて構いません。
どちらかと言えば、「ぼたん鍋」の方が有名な表現だと言っていいでしょう。
