この記事では、「ブランデー」と「ウィスキー」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ブランデー」とは?
「ブランデー」の意味と概要について紹介します。
「ブランデー」の意味
「ブランデー」は、「果実酒からつくられた蒸留酒のこと」です。
「ブランデー」の概要
「ブランデー」は、果実酒からつくった蒸留酒の総称です。
一般的にはワインを蒸留して作ったお酒のことを言い、原料はブドウになります。
ただし、中には「アップルブランデー」や「チェリーブランデー」なども作られています。
果実が原料ですので香りがフルーティで、洋菓子の香りづけや、ドライフルーツを漬けこんだり、紅茶などの飲み物に加えたりするうこともあります。
高級な「ブランデー」にはまろやかな甘みもありますが、アルコール度は40度と高くなります。
「ウィスキー」とは?
「ウィスキー」の意味と概要について紹介します。
「ウィスキー」の意味
「ウィスキー」は、「大麦・ライ麦・トウモロコシなどの穀物を、酵素で糖化して発酵させた蒸留酒のこと」です。
「ウィスキー」の概要
「ウィスキー」は、穀物を糖化させて発酵させた蒸留酒のことです。
大麦のみを使って造られたものは「モルトウィスキー」と呼ばれ、大麦に小麦やとうもろこしを加えて造られたものは「グレーンウィスキー」と言います。
「ウィスキー」は独特な香りを楽しむお酒で、原材料や発酵の過程で様々な香りになり、アルコール度はこちらも40度となります。
尚、アメリカで人気の「バーボン」は「バーボン・ウイスキー」と呼ばれ、アメリカで造られる「ウィスキー」の総称です。
「ブランデー」と「ウィスキー」の違い!
「ブランデー」は「果実酒から作った蒸留酒のこと」です。
「ウィスキー」は「穀物から作った蒸留酒のこと」です。
まとめ
今回は「ブランデー」と「ウィスキー」の違いをお伝えしました。
「果実酒から造ったのがブランデー」、「穀物から造ったのがウィスキー」と覚えておきましょう。
