この記事では、「マフィン」と「カップケーキ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「マフィン」とは?
小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖などを混ぜた生地を焼いた菓子あるいはパンの一種です。
アメリカ式とイギリス式があります。
アメリカ式のものはアメリカンマフィンと呼ばれており、ベーキングパウダーを使用していることが特徴です。
イギリス式のものはイングリッシュマフィンと呼ばれており、イーストを使用していることが特徴です。
アメリカ式のものの作り方を簡単に説明します。
材料は小麦粉、砂糖、卵、牛乳、バター、ベーキングパウダーです。
小麦粉は薄力粉を使用します。
ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐします。
そこに砂糖を加えて、よく混ぜ合わせます。
よく混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたものを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
粉っぽさがなくなったら、牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜます。
これを型に流し入れて、オーブンで焼いたらできあがりです。
チョコチップ、ナッツ、果物などを加えても作ることができます。
「マフィン」の使い方
小麦粉、卵、砂糖などを混ぜ合わせて焼いた菓子あるいはパンを指して使用する言葉です。
ナッツなどを加えたものもあり、さまざまなバリエーションがありますが、どれもこの名で呼んでいます。
「カップケーキ」とは?
小麦粉、砂糖、バター、卵などを混ぜ合わせたものを、カップに入れて焼いた菓子のことです。
カップに入れて焼くという特徴があります。
カップは手のひらサイズくらいが一般的です。
つまり、この菓子は手のひらくらいの大きさということです。
作り方を簡単に説明します。
材料は、小麦粉、砂糖、バター、卵、ベーキングパウダー、牛乳です。
卵をボウルに割り入れて溶きほぐします。
ここに砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
よく混ざったら、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせたものを加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
そして、溶かしたバターと牛乳を加えて混ぜます。
これを型に流し入れてオーブンで焼いたらできあがりです。
アイシングをしたり、チョコレート・抹茶・紅茶などの風味をつけたり、ナッツを加えたりすることもあります。
「カップケーキ」の使い方
小麦粉、砂糖、卵、バターなどを混ぜ合わせたものを、カップに入れて焼いた菓子を指して使用する言葉です。
「マフィン」と「カップケーキ」の違い
日本では、この2つに大きな違いはありません。
イギリスでは「マフィン」といったらイングリッシュマフィンのことで、日本でいうと朝食などに食べるパンのようなものです。
「マフィン」の例文
・『マフィンを食べる』
・『マフィンを作る』
「カップケーキ」の例文
・『カップケーキをお土産に買う』
・『カップケーキを喜んでもらえた』
まとめ
日本では、この2つのものに大きな違いはなく、同じものを指して違う呼び方をしていることがあります。
