この記事では、「卵焼き」と「オムレツ」の違いを分かりやすく説明していきます。
「卵焼き」とは?
「卵焼き」は「たまごやき」と読みます。
「卵焼き」は「鶏卵をかき混ぜて、調味料やだし汁で味付けし焼いた料理のこと」という意味があります。
鶏卵を使い、フライパンなどの調理器具で、焼いて作った料理のことを「卵焼き」と呼びます。
日本の家庭料理として代表的なものであり、一方で、専門店で作られることもあります。
「卵焼き」には、「厚焼き玉子」や「だし巻き卵」「薄焼き卵」や、「錦糸卵」などがありますが、中でも「だし巻き卵」は「卵焼き」とほぼ同義語と言えるほど、「卵焼き」と言えば、「だし巻き卵」を指す傾向があります。
「オムレツ」とは?
「オムレツ」は「omelet」と英語表記します。
「オムレツ」は、「鶏卵を溶き、塩やこしょうで味付けして、フライパンで手早く焼いた料理」という意味があります。
「オムレツ」の中でも、ベーコンや野菜などを加えずに作る「プレーンオムレツ」は代表的な料理です。
世界中で食べられている料理で、例えばスペインでは「スパニッシュオムレツ」が作られています。
日本の「オムレツ」では、最後にトマトケチャップをかけて食べるのが一般的です。
「卵焼き」と「オムレツ」の違い
「卵焼き」と「オムレツ」の違いを、分かりやすく解説します。
「卵焼き」は「鶏卵をかき混ぜて、調味料やだし汁で味付けし焼いた料理のこと」という意味があります。
一方で「オムレツ」は、「鶏卵を溶き、塩やこしょうで味付けして、フライパンで手早く焼いた料理」という意味があります。
「卵焼き」は日本料理で、出汁などで味付けする傾向が強いのに対して、「オムレツ」は西洋料理の印象が強く、塩コショウで味付けする傾向があるという違いがあります。
まとめ
「卵焼き」と「オムレツ」の違いについて見てきました。
2つの言葉が意味する料理には、違いがあることが分かりました。
2つの言葉意味する料理の違いを知り、使い分けてみてはいかがでしょうか。
