この記事では、「水コンロ」と「七輪」の違いを分かりやすく説明していきます。
「水コンロ」とは?
煮炊きなどに用いる土製のコンロを意味する言葉です。
外容器に少量の水を入れ、その上に素焼きのロストル(火皿)を重ねて炭火を置いて使用します。
陶器には断熱性がないため、断熱のために水を入れるのが大きな特徴です。
「七輪」とは?
炭火をおこしたり、煮炊きをしたりするための簡便な土製のコンロを意味する言葉です。
「七輪」は、小型かつ燃焼効率が良く、少量の炭で足ります。
江戸時代から作られており、通貨の「厘」は明治時代に入って使われているため、現在の七輪と同様のものが江戸時代から存在していた可能性があります。
「水コンロ」と「七輪」の違い
「水コンロ」と「七輪」の違いを、分かりやすく解説します。
「水コンロ」は、屋内で使用される炭火焼きの調理器具のことです。
名前の通り、水を使って冷却することが可能であるため、火傷の心配が少なく、安全だと言えます。
一般的にはテーブルの上に置いて、食材を焼くのに適しています。
金属やセラミックで作られており、耐久性があります。
その一方で、「七輪」は、日本の伝統的な炭火焼きの調理器具のことです。
屋外で使用されます。
形状は円形で、風情があります。
炭を使用することによって火をおこすため、火力が高く、焼き物に適しています。
珪藻土や土製で作られています。
断熱性が高く、耐久性もありますが、割れやすいことに注意が必要です。
このように、「水コンロ」は、屋内で手軽に使える安全な調理器具であり、「七輪」は風情があり、アウトドアでのバーベキューに向いていると考えられます。
まとめ
「水コンロ」と「七輪」は、それぞれ調理するために使用するアイテムです。
炭火で調理する楽しみは、どちらのコンロでも共通していますが、「水コンロ」は、とりわけ室内で手軽に炭火を楽しむことが可能な点が魅力です。
どちらも美味しい料理を楽しむためのユニークな方法だと言えるでしょう。
