この記事では、「うな丼」と「うな重」の違いを分かりやすく説明していきます。
「うな丼」とは?
「うな丼」とは、どんぶりの中に適量のご飯をよそり、その上にたれに漬けて焼いたうなぎの蒲焼きが乗った料理です。
好みによって、その上に山椒をふって食べることもあり、漬物が添え物として付いてくる場合があります。
主にうなぎ一匹の半分の蒲焼が乗ったものが、この「うな丼」と呼ばれており、一匹丸ごと、もしくはそれ以上のうなぎが使われるものは、一般的に以下の「うな重」と表現されます。
「うな重」とは?
「うな重」は、上のように、一匹以上のうなぎが使われた「うな丼」の呼び方だと考えていいでしょう。
メニューとして「うな重」とあれば、そのような料理だと期待していいでしょう。
ですが、これらに厳密な決まりがある訳ではなく、ここで紹介している例もあくまで参考になります。
うなぎが一匹の半分でも、提供側が「うな重」だと言えば、それは「うな重」ということになります。
どんぶりではなく、お重に入れたものは「うな重」と呼ぶという使い分けもありますが、こちらも、特にそのように決められている訳ではないので、乗っているうなぎの量での判断が一番妥当だと言えそうです。
一匹以上の分が乗る場合、多くはお重が使われることになるでしょう。
「うな丼」と「うな重」の違い
「うな丼」と「うな重」の違いを、分かりやすく解説します。
「うな丼」は、一匹の半分程度のうなぎが乗ったもので、「うな重」になると、少なくとも一匹分は乗っていると考えてください。
ただし、前述のように明確な使い分けがある訳ではない為、提供側がどちらで呼ぶかが一番の区別だというのが実情となっています。
まとめ
「うな丼」と「うな重」は、このように違います。
使われるうなぎの量こそ違いますが、料理としては一緒のものだと解釈していいでしょう。
