この記事では、料理の「作り置き」と「残り物」の違いを分かりやすく説明していきます。
「作り置き」とは?
「作り置き」とは、比較的日持ちがするものを作り、そのまま置いておいたものに対して使う言葉です。
よって、予めそのようにしておこうと思って作った料理になり、「作り置きが2、3あるので、明日はそれで何とかなりそう」などと使われる言葉です。
この「作り置き」ができる料理として有名なものとして、きんぴらごぼうや田作り、塩漬けなどが挙げられます。
後者2つはいくつかの食材で作ることができるのでバリエーション違いでいくつか作っておくと、数日はおかずの一品になるでしょう。
「残り物」とは?
「残り物」とは、文字通り、食べる為に作ったものの、残ってしまった料理のことです。
元々そうするつもりはなかったものの、残った為に保存しておいたものがこのように表現されます。
当然ですが、多少は保存が効く料理のみになり、生ものはまずこれに含みません。
魚は焼いた後であれば、この「残り物」になることがありますが、刺身のままでは無理だと考えてください。
夕食の「残り物」であれば、翌朝の朝食や昼食にはなることが多く、特に一人暮らしだと、明日のは朝はそれで済ませようと考え、遭えて少し何か残しておくといったこともあるでしょう。
「作り置き」と「残り物」の違い
「作り置き」と「残り物」の違いを、分かりやすく解説します。
「作り置き」は、最初から作って保存しておいた料理のことになり、「残り物」は、食べるつもりが残ってしまったものだという違いになります。
「残り物」は、経過した時間や物によっては痛んでいる可能性があるので、食べる前に注意が必要です。
いくら「もったいない」と思ってとっておいたものでも、それでお腹でも壊してしまうことがあっては、捨ててしまった方がよかったというものです。
まとめ
「作り置き」と「残り物」は、このような違いになります。
「作り置き」ができる料理には色々なバリエーションがあり、そのような特集ページも多いので、是非参考にしてください。
