この記事では、「パンナコッタ」と「プリン」の違いを分かりやすく説明していきます。
「パンナコッタ」とは?
「パンナコッタ」とは、材料に生クリームと牛乳、砂糖が使われている洋菓子で、火にかけながらこれらを混ぜます。
最後にゼラチンを加え、固めて完成になり、とても甘いスイーツの1つとして女性に人気となっています。
カップ入りのものがコンビニなどで売られていますが、後述する「プリン」と似ている為、商品名を見ないと区別が付かないことが少なくありません。
ですが、特徴として、真っ白と言える白さがその「プリン」とは大きく異なります。
「プリン」とは?
「プリン」は、日本でもお馴染みの英国発症の洋菓子です。
子供にも人気があり、卵と牛乳、砂糖から作られます。
これらを混ぜ、オーブンで焼いて完成ですが、中には「パンナコッタ」のようにゼラチンで固めただけのものもあり、そのようなものは「ケミカルプリン」と呼ばれます。
一例では、グリコ乳業より「プッチンプリン」という名称で発売されているものが、このケミカルプリンに当たります。
それに対して、焼いて作った「プリン」は、「焼きプリン」と呼ばれることがあります。
この「プリン」は、卵を使用する為、見た目が黄色い所が「パンナコッタ」との違いになります。
「パンナコッタ」と「プリン」の違い
「パンナコッタ」と「プリン」の違いを、分かりやすく解説します。
「パンナコッタ」は、クリーム、牛乳、砂糖から作られる洋菓子で、イタリアが発祥です。
「プリン」は、英国発祥の洋菓子になり、卵、牛乳、砂糖が材料で、基本的にはオーブンで焼いて作られますが、ゼラチンで固めた「ケミカルプリン」といったものも存在します。
本来の「プリン」は、「焼きプリン」と呼ばれるものだけですが、日本では先の「プッチンプリン」のヒットから、「ケミカルプリン」も一緒に「プリン」として扱われています。
まとめ
「パンナコッタ」と「プリン」は、このように違います。
「ケミカルプリン」は、「パンナコッタ」に似ていますが、「パンナコッタ」の生クリームの味わいは、「プリン」にはないものです。
