この記事では、「ウインナー」と「フランクフルト」の違いを分かりやすく説明していきます。
「ウインナー」とは?
「ウインナー」とは、ウインナーソーセージの略した言い方となります。
また「ウインナー」はウィーンの、ウィーン風のという意味もあります。
ひき肉を羊、山羊などの小腸に詰めた小型のソーセージのことを言います。
「フランクフルト」とは?
「フランクフルト」とは、フランクフルトソーセージの略した言い方となります。
これはひき肉をブタの小腸に詰めたもので、太さが直径20~36ミリと決められています。
簡単に言えば、太めのソーセージということになります。
「ウインナー」と「フランクフルト」の違い!
「ウインナー」と「フランクフルト」の違いを、分かりやすく解説します。
「ウインナー」と「フランクフルト」はどちらもソーセージという共通点があります。
ソーセージとは何かと言いますと牛、豚、羊の腸などに調味したひき肉を詰めた食品のことを言います。
その為「腸詰め」などとも言い表します。
その「ソーセージ」の種類を表したのが「ウインナー」「フランクフルト」ということになるのです。
「ウインナー」は太さが直径20ミリ未満の細いソーセージと覚えておきましょう。
「フランクフルト」は太さが直径20~36ミリのものですから太いソーセージのことです。
この二つとは別に牛の小腸を使うソーセージのことは「ボロニアソーセージ」と言うことも併せて覚えておくといいでしょう。
こちらは太さが直径36ミリ以上となっていますので、輪切りにすれば小さめのハムといった印象です。
またかつては、牛、豚、羊などの小腸を使っていたわけですが、現在は人口の詰め袋を使っています。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
「ウインナー」と「フランクフルト」、二つの言葉の意味と違いを説明しました。
どちらもソーセージという共通点があります。
違いは、使っていた動物の小腸、太さにあります。
簡単に、細い、太いと覚えておきますといいでしょう。
