この記事では、農作物と園芸作物の違いを分かりやすく説明していきます。
農作物とは?
農作物とは、田畑で栽培する植物を指します。
小麦やトウモロコシ、豆など人が主食として食べる作物を普通作物といい、家畜の餌となるのが飼育作物、作物のために肥料となる緑肥作物、自分で果樹、野菜などを自分で作って楽しむ園芸作物、長期にわたり加工して製品にする工芸作物に分けられます。
その国によって土地の気候や風土によって作る作物に違いがあり、日本の普通作物で一番多いのが米になり、海外では小麦が多いのが特徴的です。
また、アメリカでは広大な土地でジャガイモやトウモロコシの栽培が盛んです。
日本では群馬県で葱を、千葉県では落花生などの栽培に力を入れています。
この農作物に分類される作物はその栽培事情やどのようなことに使うのか調べたとき、普通作物なのか、飼育作物なのか分類されます。
園芸作物とは?
園芸作物とは草花、果樹、野菜などに分けられます。
花を咲かせる草花やキャベツ、トマト、白菜など水分が多い野菜、食用のために栽培している果実がこの園芸作物に分類されます。
おおまかに園芸作物と呼ばれるものは花を咲かせる草、花、実など人が目で楽しむ植物、葉と茎、花、果実など副食として人が食べる草本植物の野菜、葡萄、柑橘、リンゴの木になる植物の果実がこの類に当てはまる作物です。
穀類や米など夏の暖かい時期に作り、収穫するのが農作物には多いですが、園芸作物は季節によって作れる野菜や果物が多いのが特徴的です。
4月から5月には苺が、10月から11月には人参、12月から2月は葱、12月から2月にはほうれん草と冬の寒い時期でも収穫ができる野菜があり、季節に合わせての栽培と収穫を考えて作ります。
農作物と園芸作物の違い
農作物と園芸作物の違いを、分かりやすく解説します。
普通作物から園芸作物まで多種にわたり分類されるのが農作物ですが、園芸作物はこの一種類のみとなります。
園芸作物は農作物に分類されますが、栽培しているものが食用のための木本植物、草本植物、観賞用に分けられます。
また、日本では夏の暖かい気候に適したご飯になる米を、イタリアではスパゲッティとなる小麦など、人が主食とする穀類や豆類が農作物になります。
農作物の例文
・農作物は栽培管理が粗放でも耐えられるものを指す。
・まとまった一定量になるよう栽培され、出荷されているのが農作物である。
ほとんどの農作物は野外で作られているものが多く、雨、風、強い日差しにも耐えられるようなものがこの類になります。
また、一定の量になるよう大量に栽培して出荷するのも特徴です。
大量に出荷することで売買単価を安くできますので、消費者は買いやすくなります。
園芸作物の例文
・ビニール栽培で一年中安定した出荷量が見込める園芸作物が農家に人気だ。
・高品質な園芸作物を栽培してブランド化する研究が進む。
一年中通して、安定した出荷量を目指すため、温度管理ができるビニールハウスでの栽培は農家がお金をかけて取り入れる方法です。
また、より品質のいい園芸作物を作り、ブランドにすれば信用を集めるため高値で販売ができます。
まとめ
その地域の気候を活かした野菜や果物作りをすることでより多くの作物の栽培が可能となります。
農作物は過酷な野菜でも栽培しやすく、大量に収穫できるというメリットがあります。
一方の初期投資にかかる費用を考える必要性がある園芸作物の収穫量は少なくはなりますが、一年中安定した収穫量を期待できるのが魅力的です。
