この記事では、「スキムミルク」と「脱脂粉乳」の違いを分かりやすく説明していきます。
「スキムミルク」とは?
「スキムミルク」とは、脱脂粉乳のことです。
粉末状の水やお湯に溶かして飲む食品で、保存が利くのがメリットです。
英語の「skim milk」、または「skimmed milk」は脱脂乳を指しますが、粉末状ではない点が異なっています。
「スキムミルク」を使った例文をいくつかご紹介します。
『スキムミルクは乳脂肪分が無い分、低カロリーでも栄養価が高く、ダイエットなどに向いた食品と言われています』、『私は毎朝、パンと一緒にスキムミルクを飲んでいます』、『スキムミルクは粉末状で保存しやすいため、料理にも活用しています』、『私はスキムミルクのさっぱりとした味わいが気に入っています』、『スキムミルクはカルシウム不足を補うのにも効果が期待できます』
「脱脂粉乳」とは?
「脱脂粉乳」とは、牛乳の脂肪分を取り除き、粉末状にしたもので、「スキムミルク」とも呼ばれています。
「脱脂粉乳」は第二次世界大戦後の食糧難の時に、学校給食として取り入れられたのが始まりと言われています。
「脱脂粉乳」を用いた例文をいくつか挙げてみます。
『私の祖母は子供時代に、学校給食で脱脂粉乳を飲んでいたと話していました』、『スーパーに売っているスキムミルクが、実は脱脂粉乳だと言うことを知り、少し驚きました』、『彼女は健康のために、脱脂粉乳をストックしていて、時々飲んでいるようです』、『私は牛乳が苦手ですが、脱脂粉乳の方があっさりしているので飲みやすいと思います』、『粉乳は脱脂粉乳以外にも、育児用粉ミルクやホエイパウダーなど、いくつかの種類があります』
「スキムミルク」と「脱脂粉乳」の違い
「スキムミルク」と「脱脂粉乳」の違いを、分かりやすく解説します。
「スキムミルク」と「脱脂粉乳」は同じものです。
どちらも、牛乳の脂肪分を取り除き、粉末状にしたもので、呼び方が違うだけです。
「スキムミルク」は「スキンミルク」、「脱脂粉乳」は「脱粉」と呼ばれることもあります。
まとめ
「スキムミルク」と「脱脂粉乳」は同じ食品だと知っていても、名前の呼び方が違うだけで、そのイメージが変わってきます。
今では「脱脂粉乳」よりも、「スキムミルク」と呼ばれることが多くなったようです。
「脱脂粉乳」と言うと、戦後の学校給食のイメージがいまだに定着しているかもしれません。
当時は食糧難で、学校給食に利用され、児童の栄養補給が目的でした。
ですが、今では「スキムミルク」として、ダイエットなどに利用されるようになりました。
この違いはやはり、戦後に比べると、今では食事の面で豊かになった証拠だと言えるでしょう。
「スキムミルク」と「脱脂粉乳」は牛乳から作られていて、牛乳は学校給食の定番となっています。
しかし、中には体質的に牛乳が合わない人もいます。
なので、ヨーグルトやチーズなど、他の乳製品から牛乳の栄養を摂るのも一つの方法です。
食物アレルギーは個人差がありますし、同じ人でも以前は合わなかった食物も、途中からその症状が出なくなったりします。
今では学校給食でも、児童や生徒の体質を考慮し、それぞれ給食の内容を変えているようです。
