この記事では、「レンコン」と「ハス」の違いを分かりやすく説明していきます。
「レンコン」とは?
「レンコン(蓮根)」とは、ハスの地下茎で食用になります。
「レンコン」を使った例文をいくつかご紹介します。
『我が家ではレンコンはお正月料理に欠かせない食材です』、『レンコンは揚げても煮ても、また炒めても美味しい野菜です』、『私はレンコンのシャキシャキ感が好きで、好んでよく食べています』、『レンコンの収穫は冬に行われ、その作業は重労働です』、『レンコンの穴は先を見通すことが出来ると言う縁起物の良い食べ物です』「レンコン」と似た意味を持つ言葉としては、「ハス」、「ハスネ」、あるいは「ハスノネ」などが挙げられます。
「ハス」とは?
「ハス」とは、池や沼に生える多年生の水草です。
葉は大きくて丸く、夏に花びらの多い白やピンク色の花が咲きます。
根茎は「レンコン」で食用です。
「ハス」を用いた例文をいくつか挙げてみます。
『ハスは花は花びらが多いのが特徴です』、『今年の夏も見事なハスの花が咲きました』、『私は毎年、地元の名所にある美しいハスの花を観に行きます』、『ハスとスイレンはどちらも水面で花を観賞することができます』、『ハスはインドが原産地だと言われています』「ハス」の類似語は、「レンコン」、「ハチス」、あるいは「蓮華(レンゲ)」などがあります。
「レンコン」と「ハス」の違い
「レンコン」と「ハス」の違いを、分かりやすく解説します。
「レンコン」とは、「ハス」の地下茎で食用として利用されています。
一方、「ハス」は池や沼に生える多年生の水草です。
なので、「ハス」の地下茎が「レンコン」ですが、地域によっては「レンコン」を「ハス」と呼ぶ所もあるようです。
まとめ
「レンコン」の歴史は大変古く、世界各地でレンコンの化石が発掘されています。
日本では「レンコン」は中国から渡ってきたものが主流となっているようです。
現在では品種改良されたものが数種類出回っています。
「レンコン」は食物繊維が豊富な食材です。
また、ビタミンCやカリウムなども含まれています。
そのため、便秘解消や美肌効果、または風邪予防やむくみなどの効果が期待できます。
さらにアンチエイジングにも良い食材だと言われています。
「レンコン」の収穫は晩秋から冬にかけて行われます。
ちょうどお正月の時期に旬を迎えると言うこともあり、冬に美味しく頂ける野菜です。
「レンコン」は根菜類と言われていますが、正確には「ハス」の地下茎なので、茎の部分にあたります。
「レンコン」はシャキシャキとした食感が美味しい野菜です。
「レンコン」は単独でも美味しいですが、味をそれほど主張しないので、他の食材との相性も良く、さまざまな料理に活用することができます。
調理法が数多くあるので、そのアレンジは無限にあると言っても良いでしょう。
旬の時期ならではの美味しい「レンコン」をいろいろな食べ方で味わいたいものです。
