この記事では、「ザッハトルテ」と「ガトーオペラ」の違いを分かりやすく説明していきます。
2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。
「ザッハトルテ」とは?
「ザッハトルテ」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「ザッハトルテ」は、「Sachertorte」とドイツ語表記します。
「ザッハトルテ」は、「オーストラリアのホテル・ザッハー、および洋菓子店デメルで提供されている、アンズジャムが入った洋菓子のこと」という意味があります。
古典的なチョコレートケーキの一つで、ケーキの原点を感じさせるようなチョコレートケーキになります。
「ザッハトルテ」はフランツ・ザッハーが考案した洋菓子で、子供であるエドゥアルトが『ホテル・ザッハー』を開業すると、レストランとカフェで提供されるようになりました。
さらに、ホテルが経営危機を迎えた時、資金援助した『デメル』という洋菓子店が販売権を得ています。
このように「ザッハトルテ」は、正式には、「ザッハーが作ったケーキ」を意味し、『ホテル・ザッハー』、『デメル』で提供されているものを指します。
ただし、一般的に「ザッハトルテ」は、古風なチョコレートケーキのことを指し、「ザッハトルテ風の、チョコレートケーキのこと」という意味で使用されています。
「ガトーオペラ」とは?
「ガトーオペラ」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。
「ガトーオペラ」は「Gateau au Opera」とフランス語表記します。
「ガトーオペラ」は、「フランス発祥の洋菓子の一つ。
コーヒーシロップをしみこませた生地とクリームを何層も重ね合わせたチョコレートケーキのこと」という意味があります。
ちなみに「ガトー」は「焼き菓子」という意味があり、「オペラ」は「パリのオペラ座」を意味します。
1955年にパリのパティシエ、シリアックガビヨンが発案したとされています。
表面に金箔が添えられているのが特徴的で、フランスの高級菓子の一つです。
シリアックガビヨンのいるダロワイヨ本店が、パリのオペラ座近くにあり、金箔がオペラ座のドームの上に飾られている、アポロンの掲げる黄金のことのように見えることが、「ガトーオペラ」という名前の由来となります。
「ザッハトルテ」と「ガトーオペラ」の違い
「ザッハトルテ」と「ガトーオペラ」の違いを、分かりやすく解説します。
「ザッハトルテ」と「ガトーオペラ」は、どちらもチョコレートケーキという共通点があります。
ただし、「ザッハトルテは、オーストリア生まれの洋菓子なのに対して、「ガトーオペラ」は、フランス生まれの洋菓子という違いがあります。
また、「ザッハトルテ」が、素朴な見た目なのに対して、「ガトーオペラ」は、金箔が施されているという、見た目の違いもあります。
まとめ
「ザッハトルテ」と「ガトーオペラ」の違いについて見てきました。
2つの言葉には明確な意味の違いがありました。
2つの言葉の意味の違いを知ることで、ケーキを購入するときに役立つかもしれません。
