食べ物・飲み物

揚げ物を食べるときに使う調味料といえばソースですが、スーパーに行ってみると商品棚には「ウスターソース」と「中濃ソース」が並んでいます。 どちらも見た目はほとんど同じに見えますが味や製法などどのような違いがあるのでしょうか。 今回は、「ウスタ...

この記事では、「伊勢海老」と「ロブスター」の違いを分かりやすく説明していきます。 「伊勢海老」とは? 十脚目イセエビ科の甲殻類です。 体長は20~30cmほど、体重は2. 3kgほどです。 体形は円筒形で、頭部には触覚が生えています。 触角...

この記事では、「ゆこう」と「すだち」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ゆこう」とは? ミカン科の常緑小高木です。 香酸柑橘類の一種です。 ゆずとダイダイが自然交配したものだといわれており、見た目はゆずに似ています。 熟したものは皮が...

この記事では、「卯の花」と「おから」の違いを分かりやすく説明していきます。 「卯の花」とは? 「卯の花」には3つの意味があります。 1つめは、ウツギの白い花です。 ウツギとは、ウツギ属アジサイ科の植物です。 漢字では空木と書きます。 これは...

この記事では、「筑前煮」と「うま煮」の違いを分かりやすく説明していきます。 「筑前煮」とは? 鶏肉、ニンジン、レンコン、シイタケ、こんにゃくなどを油で炒めてから、だし、砂糖、みりんなどとともに煮た料理です。 筑前地方の郷土料理です。 作り方...

この記事では、「愛媛みかん」と「和歌山みかん」の違いを分かりやすく説明していきます。 「愛媛みかん」とは? 「愛媛みかん」は、海洋の海沿いで栽培されているみかんで、この土地の土壌はミネラルが多いです。 ミネラルが多い土壌故、栄養と甘さが強い...

この記事では、「しょうゆ」と「さしみしょうゆ」の違いを分かりやすく説明していきます。 この2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。 「しょうゆ」とは? 「しょうゆ」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。 「しょうゆ」...

この記事では、「浅煎り」と「深煎り」の違いを分かりやすく説明していきます。 「浅煎り」とは? 「浅煎り」は、コーヒー豆の煎り方でコーヒーの豆は長く火で煎ることで香りが増すのですが、反面に苦みが強くなるた、「浅煎り」という短めにコーヒー豆を煎...

この記事では、「鏡開き」と「鏡割り」の違いを分かりやすく説明していきます。 「鏡開き」とは? 「鏡開き」は、お祝いなどに使用する食べ物や飲み物を割ることで、なぜ割るかについては日本の風習で一つの大きな塊を分けるという文化であるが故、「鏡開き...

この記事では、「食料」と「食品」の違いを分かりやすく説明していきます。 「食料」とは? 人間が食べるためのものです。 人間もそれ以外の動物も生きていくためには食べものが必要ですが、この言葉が指す食べものは主に人間が口にするものです。 人間は...