食べ物・飲み物

この記事では、「大葉」と「青じそ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「大葉」とは? 「大葉」は、紫蘇という植物の葉っぱの身を指す言葉です。 この部分を食用に用いたのが「大葉巻き」という食べ物で、大葉は、紫蘇の葉っぱが大きく成長して食用...

寒い冬の風物詩として親しまれる中華まんには「肉まん」と「豚まん」というふたつの呼び方がありますがどんな違いがあるのでしょうか。 今回は、「肉まん」と「豚まん」の違いについて解説します。 「肉まん」とは? 「肉まん」とは、「豚肉を使ったあんを...

この記事では、「スキムミルク」と「脱脂粉乳」の違いを分かりやすく説明していきます。 「スキムミルク」とは? 「スキムミルク」とは、脱脂粉乳のことです。 粉末状の水やお湯に溶かして飲む食品で、保存が利くのがメリットです。 英語の「skim m...

この記事では、「おおいた和牛」と「豊後牛」の違いを分かりやすく説明していきます。 「おおいた和牛」とは? 「おおいた和牛」は、「豊後牛」の上位ランクになった和牛にのみ名乗ることが許されるブランドのことで肉質が4等級以上であり牛自体の年齢が3...

同じ牛肉を用いた料理の代表的な存在となる「牛たたき」と「ローストビーフ」は違う料理なのか。 それとも、同じ料理なのか。 この記事では、「牛たたき」と「ローストビーフ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「牛たたき」とは? 「牛たたき」の...

「近江牛」と「飛騨牛」はどちらもブランド牛の一種ですが、各々の産地や特徴、適した調理方法などが異なります。 この記事では、「近江牛」と「飛騨牛」の違いを分かりやすく説明していきます。 「近江牛」とは? 「近江牛」は「おうみぎゅう」と読み、「...

この記事では、「山形牛」と「米沢牛」の違いを分かりやすく説明していきます。 「山形牛」とは? 「山形牛」とは名前通り山形県で育てられている黒毛和種のブランド牛です。 山形県にも様々な市町村がありますが、山形県内の黒毛和種であり、ブランドの規...

この記事では、「コーヒー」と「エスプレッソ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「コーヒー」とは? ブラジルやアルゼンチンなどで採とれたコーヒーノキの種子に火を通して焙煎した豆を挽き、粉にしたものにお湯を注ぐことで黒くて香ばしい味と香り...

この記事では、「ラテ」と「モカ」の違いを分かりやすく説明していきます。 「ラテ」とは? 「ラテ」には2つの意味があります。 ひとつは牛乳のことです。 イタリアでは牛乳のことをこのように呼びます。 もうひとつはカフェラテの略です。 カフェラテ...

この記事では、「レモン」と「ライム」の違いを分かりやすく説明していきます。 「レモン」とは? ミカン科ミカン属の常緑低木です。 原産地はインドヒマラヤ地方です。 周年開花する性質がありますが、5月中旬から下旬ころを中心に花を咲かせます。 周...